La navidad y el año nuevo están a la vuelta de la esquina, estas fechas son especiales para disfrutar en familia o con nuestros seres queridos. Cenas, aperitivos y postres son diferentes formas de celebrar, pero con el aumento de las alergias alimentarias hay que tener cuidado con los productos…
La Academia de Nutrición y Dietética postula que “las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas, planificadas de manera adecuada, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”. Según la nutricionista de Centro Médico Cetep, Verónica Salvo, “Hasta los seis…
El Veganismo es una tendencia que cada vez suma más seguidores. Sin embargo, no está exenta de mitos de desinformación en torno a los hábitos de alimentación que tiene asociados. Para derribar algunos de estos mitos, conversamos con la nutricionista de Centro Médico Cetep, Verónica Salvo, quien explica algunos aspectos…
La llegada del otoño, con el viento y mañanas más frías nos invitan a consumir alimentos más calóricos para ayudarnos a regular nuestra temperatura. La nutricionista de Centro Médico Cetep, Marcela Calderón nos explica las ventajas de alimentarnos enfocados en aumentar nuestras defensas durante las estaciones más frías. “Aprender a…
Con la llegada de marzo, y el regreso de los niños al colegio, es clave restablecer una rutina saludable, otorgando especial importancia al desayuno. La nutricionista de Centro Médico Cetep, Marcela Calderón, explica que en el caso de los niños, en pleno crecimiento, el desayuno opera como un combustible, aportando…
Mucho se habla de la importancia de incluir 5 porciones de frutas y verduras en nuestra dieta diaria. Sin embargo, no muchos saben a qué corresponde exactamente una porción. La nutricionista de Centro Médico Cetep, Marcela Calderón, nos explica cómo optimizar el consumo de frutas y verduras; y nos da…
La nutricionista de Centro Médico Cetep, Marcela Calderón, nos invita a favorecer una alimentación rica en frutas y verduras para mantenernos hidratados y saludables. “Consumir frutas y verduras en nuestra alimentación diaria es fundamental para mantener cubrir las necesidades de vitaminas, minerales, fibra y agua, los cuales nos permiten mantener…
Este 30 de noviembre se conmemora el Día Internacional de la Lucha contra los Trastornos Alimentarios, fecha que nos recuerda el preocupante panorama nacional en materia de conductas alimentarias. Chile es el segundo país OCDE con mayor índice de obesidad. Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas…
La nutricionista de Centro Médico Cetep, Marcela Calderón, nos explica la importancia de los minerales en nuestra dieta y cómo su consumo influye en el funcionamiento de nuestro organismo. “Los minerales son esenciales para mantenernos saludables y nos ayudan en la realización de procesos vitales como la respiración, la digestión,…
El pasado lunes 12 de marzo, el programa A Desalambrar la Salud Mental, que transmite Radio Universidad de Chile realizó un capítulo especial sobre psiconutrición, en que la entrevistada fue la especialista de Centro Médico Cetep, Marcela Calderón. Durante el espacio radial, la nutricionista, especializada en psiconutrición habló sobre el…
Grupo Cetep 2019 ©
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